Van de ruige kust met kliffen, gouden zandstranden en de onstuimige golven van de Stille Oceaan, tot de met jungle begroeide bergen van de Sierra Madre del Sur. Maar ook de kleurrijke koloniale stad Oaxaca de Juarez, en inheemse Zapoteken-dorpen omringd door agave-velden, waar je de beste ambachtelijke mezcal proeft en leert over de duizenden jaren oude weeftechnieken van de Zapoteken: De Mexicaanse staat Oaxaca is magisch.
Verblijven in Oaxaca
Oaxaca is een van de meest geliefde bestemmingen van Mexico, en dat is geheel terecht. Gelukkig is het toerisme nog grotendeels kleinschalig gebleven, zonder grote hotelketens. Wat je er wel tegenkomt zijn vele mooie boetiekhotels en restaurants waar chefs de toch al zo geweldige keuken van Oaxaca naar een sterrenniveau tillen. Het is ook een van de veiligste staten van het land, perfect om met een huurauto te verkennen bijvoorbeeld. Maar waar moet je verblijven in Oaxaca?
Wij zochten drie fijne duurzame verblijfsplekken voor je uit. Aan zee, in de jungle en in de stad. Que lo disfrutes!
1. Wayra Ecolodge: privé-paradijsje aan het strand
Stel je voor: je eigen strandhuis bovenop een berg, verstopt in het groen, uitkijkend over de Stille Oceaan. Andere gasten zijn er niet, wel een privé-chef die de heerlijkste ontbijtjes, verse vis en pasta voor je kookt. Een korte wandeling naar beneden sta je op het strandje Aragon, net ver genoeg van de stranddorpen Mazunte en Zipolite om heerlijk rustig te zijn.
Wayra Ecolodge, heet dit privé-paradijsje. Ook het huis zelf is een droom, met terrassen rondom, een dak van palmbladeren en een buitendouche van natuursteen. Je slaapt in een kingsize bed, met alleen de geluiden van de jungle.
Ook met de duurzaamheid zit het goed: het huis is gebouwd met aarde, gevallen stukken hout en andere natuurlijke materialen van het eigen terrein, met een techniek afgekeken van de Maya’s. Dat maakt het huis ook heerlijk koel – een airco zal je hier dan ook niet tegenkomen.
Daarbij zijn de eigenaren ook sociaal goed bezig. Een deel van de inkomsten gaat naar verschillende projecten in de omgeving, zoals bijles en schoolspullen voor kinderen in de afgelegen bergdorpen van het Sierra Madre-gebergte, en een opvang voor straathonden.
2. Grana B&B: de charmantste B&B van Oaxaca
Grana B&B is een van de meest charmante en stijlvolle boetiekhotels waar we ooit sliepen. Deze bed & breakfast ligt midden in het centrum van Oaxaca-Stad, in een prachtig gerenoveerd koloniaal pand met een patio rondom een eeuwenoude fontein. Ook de inrichting mag er zijn: simpel en stijlvol, met geweven vloerkleden en details van aardewerk, handgemaakt door de inheemse gemeenschappen in de omgeving.
Elke ochtend word je wakker met een gratis yogales op het dakterras, waarna je een fantastisch Mexicaans ontbijt eet, met daarbij een (echt goede) kop biologische koffie uit het nabijgelegen koffiedorp Pluma Hidalgo. Zoals een bed & breakfast bedoeld is, kortom.
Ook in de stad verblijven we het liefst zo duurzaam mogelijk. Gelukkig gaat de duurzaamheid van Grana B&B verder dan alleen de obligate aanmoediging om je handdoeken een dagje langer te gebruiken. Deze B&B vermijdt het gebruik van plastic door gasten ten allen tijde gratis filterwater aan te bieden (het kraanwater is ondrinkbaar in Mexico, waardoor je doorgaans bent aangewezen op flessen water), en anders dan in andere boetiekhotels zal je hier geen miniflesjes met amenities in de badkamer tegenkomen. Wat je er wel vindt zijn biologische verzorgingsproducten in hervulbare flessen, want luxe en duurzaamheid gaan prima samen bij Grana B&B. Daarbij maakt het hotel uitsluitend schoon met biologisch afbreekbare producten, en wordt afval gescheiden en gerecycled.
